II. Rákóczi Ferenc fejedelem születésének 350. évfordulója és a Magyar Tudományos Akadémia alapításának 200. jubileuma alkalmából a II. Rákóczi Ferenc Kárpátaljai Magyar Egyetem meghívására Dr. Sebestyén József rektor és Dr. Mészáros Ágnes Mária nemzetközi ügyekért felelős rektori megbízott 2026. március 22-27. között az Egyetem által megrendezett ünnepi programokon képviselte a Veszprémi Érseki Főiskolát Beregszászon.
A Rákóczi Napok programja tudományos, akadémiai, kulturális és közösségi eseményeket kínált, többek között nemzetközi konferenciát, hallgatói tudományos fórumot, ünnepi megemlékezéseket, művészeti bemutatókat, kulturális és sportprogramokat, továbbá közösségi rendezvényeket.
Az ünnepi megemlékezések keretében a Veszprémi Érseki Főiskola delegációja megkoszorúzta Szikura József magyar botanikusprofesszor, a biológia tudományok doktora, a Magyar Tudományos Akadémia egykori tagja mellszobrát, a II. Rákóczi Ferenc Kárpátaljai Magyar Főiskola egykori rektora mellszobrát; II. Rákóczi Ferenc lovasszobrát; továbbá Zrínyi Ilona mellszobrát.
A programsorozat kiemelt eseménye 2026. március 27-én az egyetem szimbólumainak – talár, jogar és akadémiai lánc – ünnepélyes bevezetése volt, amellyel az Egyetem hivatalosan is bekapcsolódik az európai egyetemi hagyományok történeti folytonosságába.
A Kárpátaljai Magyar Egyetem a Veszprémi Érseki Főiskola egyik kiemelten fontos nemzetközi partnere. A két intézmény nemcsak az Erasmus+ Programban valósíthat meg oktatási célú együttműködést, hanem a következő félévekben a Makovecz Programban is tervezi a közös tudományos és az oktatási tevékenység kiterjesztését.
